Territorio y soberanía alimentaria

En este panel abordaremos la práctica actual de curadores e investigadores cuyo interés está centrado en la defensa del territorio por medio de la seguridad alimentaria, la regeneración de las tradiciones agro-culturales y la intersección entre éstas con arte contemporáneo. Pensaremos en la restauración de los tejidos comunitarios que se nutren y refuerzan en la acción de compartir alimento y ofrecer hospitalidad.  

Panelistas:

  • Martina Manterola (México), Creadora del Colectivo Amasijo de la Ciudad de México. 
  • Leo Espinosa (Colombia), Chef y Creadora del Restaurante LEO en Colombia. 
  • Cristina Consuegra (Colombia), Artista colombiana. 
  • Carlos Alfonso (Colombia), Artista colombiano. 

Domingo 24 de abril 
11:30 a. m. - 12:30 p. m. 
Cámara de Comercio de Bogotá, Sede Chapinero, Auditorio piso -1


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