En este panel abordaremos la práctica actual de curadores e investigadores cuyo interés está centrado en la defensa del territorio por medio de la seguridad alimentaria, la regeneración de las tradiciones agro-culturales y la intersección entre éstas con arte contemporáneo. Pensaremos en la restauración de los tejidos comunitarios que se nutren y refuerzan en la acción de compartir alimento y ofrecer hospitalidad.  

Panelistas:

• Martina Manterola (México), Creadora del Colectivo Amasijo de la Ciudad de México. 
• Leo Espinosa (Colombia), Chef y Creadora del Restaurante LEO en Colombia. 
• Cristina Consuegra (Colombia), Artista colombiana. 
• Carlos Alfonso (Colombia), Artista colombiano. 

Domingo 24 de abril 
11:30 a. m. - 12:30 p. m. 
Cámara de Comercio de Bogotá, Sede Chapinero, Auditorio piso -1